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芹菜香干炒肉片的主要食材包括：芹菜、猪肉、香干、洋葱。

芹菜清洗干净后切段，放入盘中备用，猪肉清洗干净切片，香干清洗干净切丝，锅中烧水，水开后放入芹菜段和香干进去焯水至芹菜断生，捞出控干水分即可。

锅中放油，油热后放入肉片，炒至肉片焦黄后，放入洋葱，香干和芹菜，加入盐、生抽、老抽、蚝油、孜然，一起翻炒至食材熟透即可，这样一道美味又好吃的芹菜香干炒肉片就做好了。

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