腌黄瓜条

食材：黄瓜、小米辣、大蒜、小葱、香菜

配料：生抽、老醋、白醋、蚝油、香油、清水

做法详解：

【步骤一】准备好食材，黄瓜洗净后切成2段，再分成四分之一条状，取出瓜瓤后用半勺盐杀出水分。

【步骤二】小葱切段，大蒜去皮切片，小米辣切小块，起锅烧油，油热后，放入葱、蒜、小米辣爆香。

【步骤三】调一碗料汁：3勺生抽、2勺老醋、半勺白糖、1勺蚝油、1勺香油、1碗清水，搅拌均匀备用。

【步骤三】黄瓜取出水分后，加入切段的香菜，淋上葱蒜油，加入调好的料汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏4小时即可食用。