手工空心挂面是一道源远流长的传统美食，它以其独特的制作工艺和口感，吸引了无数人的味蕾。作为中国传统的主食之一，手工空心挂面有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。手工空心挂面的制作过程非常精细和繁琐，需要经验丰富的面点师傅进行手工操作。首先，师傅会选用高质量的面粉，然后加入适量的水，并搅拌成面团。接下来，师 [详情]

听着窗外的蝉鸣，天气终于炎热起来，接下来的几天充满了西瓜、啤酒和鸡爪。在食物法则中，味道比任何东西都重要，我永远不会被同一个食谱束缚。随着我对食物的理解，我会不断尝试改变不同的灵感。对于爪子来说，柠檬酸和辣味无骨鸡爪无疑是它们的最佳目标。材料鸡爪15只柠檬1个人芫荽1号大蒜8瓣小米胡椒5个糖1勺生浸 [详情]

 冬天呢，地里的农作物都收到家里了，农村的大爷大娘们都没有什么事了，我还记得一到冬天，村里的很多人都腌制一些咸菜，或者辣椒以及黄瓜之类的小咸菜，清新可口。印象最深的就是腌制辣椒，外婆用了这方法30年，泡上一大盆，没几天就吃光，非常好吃。需要食材青椒、盐、酱油、花生油、蒜、，香油、花椒、生姜 [详情]

食材：金针菇一盘、西红柿1-2个、食盐和生抽五香粉等适量步骤：1.首先呢，我们将金针菇根部去掉，清洗干净，切成两半就可以了，西红柿我们也准备好。2.接着呢，我们先在锅里热油，爆香，先将西红柿翻炒1分钟，接着放入食盐生抽等，搅拌均匀，这个时候呢，我们将切好的金针菇放进去，不要搅拌，一起小火炖开就可以了 [详情]

吃鱼的方式有很多种，红烧、糖醋、酸菜、麻辣、水煮，其中吃法最多、最广泛的，应该就是清蒸了，清蒸的烹饪方式，没有油烟，鱼肉的营养，也能保留最大化，今天趁着这个机会，分享几道清蒸鱼的做法，好吃不腥，鲜香味美，准备年夜饭不用愁，看一遍就学会了，上桌家人夸赞厨艺高。清蒸鲈鱼1、准备一条鲈鱼，宰杀干净，掏空内 [详情]

梨罐头梨--1000克, 开水--适量, 冰糖--50克,：小吃制造者1. 梨洗净削皮。2. 把梨切成大块，挖掉果核。3. 梨靠近果核部位较硬不宜切块，也可以用刀把果肉削成厚片。4. 把处理好的果肉清洗后放入煮锅，倒入没过果肉的清水。5. 放入冰糖。6. 开大火煮开后，改小火煮至果肉透明。晾凉后放入 [详情]

其实腊肉做着很简单，但是有很多细节需要注意，不然做出来的腊肉不仅不香，而且还会发臭。做了半辈子腊肉的奶奶和我分享了很多制作腊肉的“干货”，今天我整理出来分享给大家，2分钟轻松学会，大家只要跟着做，保证一次成功零失败，切出来的腊肉透明薄如纸，放上一年都不会坏！正宗的【腊肉】做法：1、食盐先下锅炒一下， [详情]

小米南瓜粥怎样熬才好喝？粥铺老板教我小技巧，营养好喝又简单。小米南瓜粥是一道营养价值高、好吃易消化的主食，一般我们在餐馆里买的南瓜小米粥，都会觉得很好喝，但是自己在家为什么就熬不出来这个味呢？那是做法和餐馆有差别，很多人在熬小米南瓜粥的时候都是先将南瓜切片，然后再和小米一锅炖，这样熬出来的小米南瓜粥 [详情]

用料：红薯淀粉，水。做法：先取100g的红薯淀粉倒入碗中，加一点清水，搅拌成水淀粉。锅内烧水，将烧开的水倒入淀粉中，搅拌均匀，搅拌至淀粉糊变成稍微浓稠一点的淀粉糊。趁热再倒入300g的干淀粉，搅拌均匀，搅拌成浓稠的淀粉糊（淀粉糊滴落呈流水状，而不是滴落状就可以了）。把淀粉糊倒入裱花袋当中，剪一个小口 [详情]

1、萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。2、 今天就来分享一下“素肉丸”做法 3、下面开始介绍所需要的食材：萝卜、胡萝卜、京葱、面粉、鸡蛋4、先把白萝卜切丝，胡萝卜切丝，大葱切碎，再把切好的胡萝卜丝和白萝卜丝中放点盐，腌制一下腌出多余的水分，腌制15分钟，时间到时挤干水分。再把胡萝卜丝 [详情]