牛尾汤的做法（十分钟快手菜广式牛尾汤）

寒露过后，天气越来越冷，天寒露重，煲个汤真的太合适了，两块牛尾焯水后放砂锅炖90分钟，加点白萝卜继续炖15分钟，一点胡椒和盐调味即可，牛尾的香气满屋回荡，暖心又暖胃！

用料

• 牛尾 2大块
• 白萝卜 1个
• 盐 1勺
• 香菜 1根

做法步骤

1、准备好所需食材

2、牛尾清水浸泡一小时后，焯水备用

3、白萝卜切片

4、焯过牛尾的汤撇去浮末，慢炖90分钟

5、加入白萝卜继续炖15分钟

6、出锅前加盐和香菜

牛尾的营养功效

牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。

做菜好吃都有技巧